RISTOSANO®️ è il sistema sviluppato da IO SANO per garantire una gestione sicura, standardizzata e nutrizionalmente appropriata dell’alimentazione nei pazienti con disfagia o difficoltà di masticazione. RISTOSANO®️ non rappresenta una semplice linea di prodotti, ma un modello operativo integrato, che combina tecnologia automatizzata, consistenze controllate e supporto specialistico, riducendo la variabilità tipica delle preparazioni artigianali. Il sistema si basa su: Sistema automatizzato di preparazione delle consistenze, che assicura riproducibilità e sicurezza operativa Preparati alimentari a consistenza controllata sviluppati secondo il framework IDDSI Sicurezza reometrica verificabile e costante Adeguata densità nutrizionale e qualità gastronomica Riduzione del rischio igienico-sanitario e di contaminazione RISTOSANO®️ consente la produzione istantanea di pasti a consistenza modificata, con caratteristiche strutturali e nutrizionali prevedibili, documentabili e clinicamente gestibili.