Lo studio è stato realizzato da Liuc e ha visto coinvolte importanti
strutture in Regione Lombardia.
Obiettivo dello studio è stato quello di misurare gli esiti di
diverse tipologie di alimentazione dei pazienti disfagici sia
rispetto all’impatto economico diretto e indiretto dei costi diretti
e indiretti del percorso alimentare, delle carenze nutrizionali e
del rischio sanitario. Sia rispetto alla salute degli ospiti ovvero
rispetto allo stato nutrizionale e alle patologie correlate.
Sono stati coinvolti gruppi numerosi di ospiti che soffrono di
disfagia, e a seguito di screening logopedico e nutrizionale,
monitorati durante un percorso alimentare di alcuni mesi così
come sono stati esaminati e monitorati tutti i costi inerenti
l0alimentazione e i suoi esiti.
Gli interventi previsti riguarderanno dunque le varie aree inerenti
lo studio con l’obiettivo di fornire una panoramica più ampia del
tema della alimentazione e disfagia, evidenziando cioè quanto
sia significativo valutare in modo articolato e dettagliato le varie
aree, competenze e responsabilità coinvolte.